samedi 21 août 2010

des sfenjs,souvenirs de vacances

voici une gourmandise que nous préparer souvent pour le gouter,ma belles sœur,
avec qui nous avons passé de superbe vacances en Espagne.
les sfenjs sont un genre de beignets il fond partis du patrimoine
gastronomique marocain,
on a tous un souvenir de notre enfance en rapports avec les sfenjs


recette:

- plus ou moins 300g de farine
-un œufs
- 2 c a s d'huile
-2 c a s de lait
-2 c a s de sucre semoule
-une pincée de sel
-1 sachet de levure chimique

mettre dans un saladier l'œuf,l'huile,le lait,le sucre,
le sel bien mélanger le tout puis y ajouter la levure
et la farine progressivement pour avoir une belle patte
pas tops molle ni trop dur

Prenez un bout de pâte, rouler entre vos doigts pour avoir
la forme d’un cigare de 10 cm et essayer de joindre les extrémités
pour avoir des beignets.

Faire frire les beignets dans un bain d’huile chaude et servez avec
du sucre semoule.

3 commentaires:

  1. une découverte! cela doit être bien bon! biz

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  2. je connaissais pas
    original comme recette!!

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